Semana passada, fiz um Pit
Stop, no fim da tarde, na Esbarre (localizada num Posto de Gasolina na Rua
Amélia, Graças, Recife-PE, em frente ao Bar Tradição), e experimentei uma nova
combinação de sabores, que nunca havia provado: linguiça, vinho tinto e pão. Pão com linguiça pra mim não é novidade,
afinal num churrasco paulista não pode faltar essa combinação, pelo menos na
minha família é assim. Mas, o vinho tinto no meio desse sanduíche me
surpreendeu.
Nunca tinha estado na Esbarre. Achei o ambiente bem agradável,
tem estacionamento, o atendimento foi bom e o cardápio oferece opções que vão
desde o café da manhã até o jantar. Demorei um tempinho para decidir qual seria
o meu pedido, pois tem muitas comidinhas no cardápio de dar água na boca, como
o Hambúrguer Gourmet, o Goulash de Filé Mignon servido no pão italiano, as Panquecas
Americanas e as Fatias Douradas.
Na verdade, fui atraída para o local por causa de um anúncio do seu
Waffle no facebook. Entretanto, ao chegar lá, preferi deixar a sobremesa para
uma próxima visita e provar algo diferente, o Cachorro Quente Esbarre (pão estilo
baguete com linguiça fina gourmet na redução de vinho tinto). O pão estava
crocante por fora e era um pouco maior que um pão francês, não era uma baguete
muito grande, mas para mim foi suficiente. A linguiça estava muito saborosa e
bem preparada, sem pedaços de gordura. E o sabor adocicado da redução de vinho
tinto proporcionou um contraste maravilhoso com o sabor salgadinho e levemente apimentado
da linguiça.
No final das contas, foi uma ótima escolha trocar a sobremesa
pelo sanduíche, mas é claro que terei que voltar lá para provar as tentadoras
sobremesas e as outras opções de pratos quentes. Prometo compartilhar com
vocês! O preço médio de um sanduíche é R$ 11,00.
Crédito da
foto: gastroonline.ne10.uol.com.br
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