A rede de Pizzaria Babbo Giovanni conta com uma nova filial em
Recife-PE, localizada em uma bela casa na Rua Ernesto de Paula Santos, 1474,
Boa Viagem. Nunca estive em nenhuma filial da rede, mas já ouvi elogios, e, por
isso, resolvi ir conferir. Afinal, como uma boa paulistana, amo uma boa pizza.
No cardápio, além dos diversos sabores de pizzas, há antepastos,
entradas e saladas. Dessa vez, preferi ir direto ao ponto e provar alguns
sabores de pizza. O pedido foi uma pizza grande com massa tradicional e com 3
sabores: Don Valentin (R$48,00), molho de tomate, mussarela, iscas de pimentão
vermelho, filés de anchova, azeitonas pretas e orégano; Palmito com Catupiry
(R$48,00), molho de tomate, catupiry, palmito e orégano; e Peperonni (R$45,00),
molho de tomate, mussarela, salame peperonni e orégano.
Todos os sabores foram aprovados. A massa estava leve, crocante
por fora e macia por dentro, nem muito fina, nem muito grossa. O molho era o
verdadeiro molho de tomate que uma pizza deve ter, fresco e com o puro sabor do
tomate. E todos os ingredientes estavam saborosos, na medida certa e eram de
boa qualidade.
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