Uma ótima dica para quem quer fugir do roteiro Fast Food em Miami-FL
é o Restaurante Garcia’s. Alias, foi o que tentei fazer durante a minha viagem
pelos EUA, descobrir boas comidas que vão além dos hambúrgueres e pizzas.
Já havia
estado no Garcia’s no ano passado e fiz questão de voltar esse ano. O Restaurante
Garcia’s Seafood Grille and Fish Market (398 NW North River
Drive Miami, FL 33128) fica localizado as margens do Rio Miami, com uma linda
vista. O ambiente é muito agradável e o atendimento muito bom. Os garçons são
muito atenciosos e simpáticos.
Pelo nome, fica
evidente a especialidade da casa, frutos do mar. Quando estive lá pela primeira
vez me apaixonei por um salmão ao molho de tamarindo e quis repetir a
experiência. Então, o pedido, numa quinta feira à noite, foram duas
especialidades da casa, um Salmon in Tamarind Mustard Sauce (U$15,95) e um
Grouper Fillet (U$15,95). Em ambos os pratos individuais é possível escolher
dois acompanhamentos. Os escolhidos foram: Yellow Rice (arroz com açafrão),
French Fries (batatas fritas), Cole Slaw (salada de repolho e cenoura em molho
a base de maionese) e Caeser Salad (salada de alface com parmesão, croutons e
molho especial).
Para começar, sempre
é servida uma entradinha por conta da casa. Um patê de peixe desfiado com molho
de maionese com mostarda, acompanhado de torradinhas industrializadas. Simples,
mas saboroso.
O salmão grelhado
estava uma delícia, macio, suculento, úmido, enfim, muito bem preparado. O leve
azedo do molho de tamarindo dá um toque especial, contrastando com o sabor
natural um pouco gorduroso do salmão. O Grouper Fillet foi uma nova
experiência. Grouper é um peixe de água salgada e de carne branca, conhecido no
Brasil como Garoupa. Nunca havia provado e achei muito bom. É um peixe saboroso
e leve e, também, estava muito bem preparado, assim como o salmão. Ficou
difícil eleger o melhor.
Os acompanhamentos estavam
muito gostosos, o arroz soltinho e bem temperado, o molho da salada delicioso,
as batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro e a saladinha de
repolho com cenoura estava muito boa.
O Garcia’s é simples
assim, oferece uma comida leve, sem muita frescura, mas muito bem preparada e
muito saborosa. Vale muito a pena dar uma passadinha por lá para ter uma
refeição de verdade em meio a tantas opções de Fast Food. No meu roteiro, é
destino obrigatório!
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