Em Maio
fui conhecer o Restaurante Capitão Lima (Rua Capitão Lima, 102, Santo Amaro,
Recife-PE). Infelizmente não consegui compartilhar antes a minha experiência,
mas nunca é tarde, principalmente, quando a experiência é boa.
Um amigo
tinha me falado muito bem de lá e me contou que aos sábados, no almoço, é
servido o Eisbein (joelho de porco), tradicional prato da cozinha alemã. Apesar
de ter convivido grande parte da minha infância com a cultura alemã, nunca tinha
experimentado o Joelho de Porco, por pura ingenuidade infantil, mas sempre presenciei
meu pai se deliciando com esse prato. Pois bem, lá fui eu conferir e, é claro,
levei o especialista para dar o aval.
O Capitão
Lima tem o cardápio assinado pelo Chef Rafael Chamie e tem muitas opções variadas
e apetitosas, com um preço justo. O Eisbein não está presente no cardápio, e se
quiser saboreá-lo é melhor chegar cedo para garantir o seu. Você pode chegar e
pedir para reservar o prato enquanto saboreia alguma das entradas da casa.
Para
começar pedimos a Linguiça Alemã Caseira acompanhada de cebola chapeada, pão
francês e mostarda (R$ 11,90) e uma porção de Chips de Batata Doce (R$ 8,90). A
linguiça estava úmida, suculenta e saborosa, e a batata doce, sequinha e
crocante, uma boa pedida para iniciar o almoço.
Estávamos
em quatro pessoas, então pedimos como prato principal um Eisbein para duas
pessoas (R$ 79,00), joelho de porco acompanhado de batatas com manteiga marrom
e chucrute, e um Filé Pedro Domec (R$ 24,50), mignon flambado coberto com molho
de azeitonas pretas acompanhado de linguine com molho de gorgonzola.
O Filé
Pedro Domes serve apenas uma pessoa. O prato em si estava gostoso e bem feito,
mas o destaque foi para o molho de azeitonas pretas, que tinha um gostinho de
vinho. Muito saboroso.
O Eisbein
pode ser pedido para duas, três ou quatro pessoas. O prato para duas pessoas
veio bem servido. A carne do joelho de porco estava saborosa e suculenta.
Confesso que me questionei porque demorei tanto tempo para provar. Adoro
chucrute e o de lá estava muito gostoso, com sabor ácido e temperado com
especiarias. Nunca tinha provado essa tal de manteiga marrom e fiquei
intrigada. No começo estranhei porque ela tem uma textura granulosa, bem
diferente da manteiga que conhecemos, mas no final acabei repetindo.
O joelho
de porco foi aprovado por todos na mesa e, principalmente, pelo meu
especialista particular. Além disso, o atendimento foi rápido e atencioso. Foi
uma ótima opção para o almoço de sábado e deixou um gostinho de quero mais.
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